معمولا صيفي‌جات پوست ضخيمي دارند. برخي از افراد، فقط قسمت‌هاي نرم و شيرين آنها را مصرف مي‌کنند و برخي ديگر هم تا ته آن را مي‌خورند و فقط از پوسته نازکي از آن مي‌گذرند. بهتر است بدانيد اگر پوست ضخيم و بيروني صيفي‌جات را به خوبي بشوييد، مي‌توانيد بدون نگراني، تا آخرين ذره‌اي را که هنوز به پوست نرسيده، بخوريد و اتفاقا هرچه به سمت پوست برويد، تجمع فيبر بيشتر مي‌شود و در سمت گوشت تجمع مواد قندي افزايش مي‌يابد. البته اين نکته را به خاطر بسپاريد که به خاطر تماس مستقيم پوست با خاک و انواع آفت‌کش‌ها و حشرات مختلف، پوست صيفي‌‌جات بسيار آلوده هستند و بايد پيش از قرار دادن آنها در يخچال يا مصرفشان، آنها را به خوبي بشوييد تا آلودگي‌هاي بيروني با چاقو يا حتي دستتان به درون ميوه منتقل نشود.
از مصرف صيفي‌جات تا نفخ
بسياري از افراد پس از خوردن صيفي‌جات يا تخمه آنها، دچار نفخ و دل‌درد مي‌شوند. نفخ پس از مصرف صيفي‌جات به دليل نوع مواد قندي موجود در آنها اتفاق مي‌افتد. بخش قابل‌توجهي از صيفي‌جات را قند فروکتوز تشکيل مي‌دهد و اگر مقدار زيادي هندوانه، طالبي، خربزه و ساير خوراکي‌هاي حاوي قند فروکتوز را مصرف کنيد، مقدار زيادي از اين قند وارد بدنتان مي‌شود. عمل جذب قند فروکتوز در دستگاه گوارش برخلاف قند گلوکوز به کندي صورت‌مي‌گيرد و چون فرصت کافي براي جذب اين قند در دستگاه گوارش فراهم نمي‌شود، بخشي از آن به روده بزرگ مي‌رود و در آنجا تخمير مي‌شود و همين مساله مي‌تواند زمينه ايجاد نفخ را پس از مصرف فراهم کند.
تخمه صيفي‌جات، عامل چاقي
مصرف انواع مغز و دانه‌ها به دليل خواص فراواني که دارند، مفيد است. خيلي از ما عادت داريم تخمه هندوانه، خربزه يا طالبي را بو بدهيم و آنها را به عنوان تنقلات مصرف کنيم. هرچند استفاده از اين‌گونه تنقلات بر استفاده از انواع اسنک‌هاي چرب و شور ارجحيت دارد اما بايد بدانيد که اين تخمه‌ها هم حاوي مقادير بالايي چربي هستند و خوردن بيش از اندازه آنها مي‌تواند باعث چاقي و اضافه‌وزن شود بنابراين بايد در مصرف آنها هم حد اعتدال را رعايت کنيد.

تخمه صيفي‌جات، عامل چاقي
مصرف انواع مغز و دانه‌ها به دليل خواص فراواني که دارند، مفيد است. خيلي از ما عادت داريم تخمه هندوانه، خربزه يا طالبي را بو بدهيم و آنها را به عنوان تنقلات مصرف کنيم. هرچند استفاده از اين‌گونه تنقلات بر استفاده از انواع اسنک‌هاي چرب و شور ارجحيت دارد اما بايد بدانيد که اين تخمه‌ها هم حاوي مقادير بالايي چربي هستند و خوردن بيش از اندازه آنها مي‌تواند باعث چاقي و اضافه‌وزن شود بنابراين بايد در مصرف آنها هم حد اعتدال را رعايت کنيد.